[Environnement] Tomates insipides ? -> Le document

Le Monde d'hier proposait un article expliquant que la variété de tomates que nous avons industrialisée était celle qui avait peu de goût, mais qui pouvait être cultivée sans tuteur et comportant une sélection de gènes favorisant le rendement (résistance aux maladies, ...)

L'article relate lui-même de l'émission d'Arte de lundi 24 avril 2006: Les tomates voient rouges, d'Andréa Bergala.

Raison de plus pour consommer des produits de saison, même s'ils sont disponibles (en version dégradée et plus chère) hors saison !
Référez-vous au tableau de Planete Nature (PDF) ou à la liste d'Ekopedia.