Discutons tard ce soir...

24 novembre 2006

[Société] La France vue d'un Russe

Je met cet article indiqué par Ludovic sur le blog, pour qu'on ait un espace de débat.
Article parlant de la vision d'un journaliste Russe sur la France, et de sa désillusion quant aux vieux clichés répandus sur les Français.

Mon avis, je le donne en commentaires.

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18 novembre 2006

[Démocratie] Le courage de dire la vérité -->

De notre correspondant à Valence ...
La semaine avant l'assassinat de la journaliste russe Anna Politkovskaia,
l'hebdomadaire chrétien "La Vie" consacrait à Zainap Gashaeva, surnomée la "colombe du Caucase ", 8 pages pour saluer son travail de dénonciation des exactions et massacres perpétrés par les troupes russes et leurs alliés locaux en Tchétchénie. Dans cet article, j'ai découvert le portrait d'une femme qui après des études brillantes a quitté une situation sociale aisée pour militer en faveur de la paix et défier sans armes Vladimir Poutine en s'improvisant photographe " sur les lieux des massacres aprés le passage de l'armée russe ou les bombardements". C'est elle qui a guidé clandestinement la journaliste russe de la novaia gazeta , Anna Politkovskaia en Tchétchénie. L'article souligne que " Les deux femmes se vouent désormais une belle amitié".

En lisant cet article je me suis dis que la vie de ces femmes et le combat qu'elles mènent était un symbole d'espoir. Aussi en entendant à la radio la nouvelle de la mort d'Anna Politkovskaia (cf cet
article du monde), je suis triste de savoir que cette femme qui oeuvrait au coté de Zainap Gashaeva a été assissinée probablement parce qu'elle a dénoncé ce que d'autres voulaient cacher.

Merci à Olive pour cet avis et désolé pour la publication un peu tard de ce message reçu le 09/10/2006.

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12 novembre 2006

[Consommation] Histoire d'une tarte aux cerises

Dans le même esprit que l'histoire des boites de conserve relatée dans un précédent billet, je viens de lire l' histoire d'une tarte aux cerises de supermarché, écrite par Claude Bourguignon, microbiologiste des sols et ingénieur agronome.
Elle est pas toute neuve, mais bien intéressante. Berk.

La Farine

Les grains de blé ont été enrobés d'un fongicide avant semis.
Pendant sa culture, le blé a reçu de deux à six traitements de pesticides selon les années,
un traitement aux hormones pour raccourcir les tiges afin d'éviter la verse et
une dose importante d'engrais : 240kg d'azote, 100kg de phosphore et 100kg de potassium à l'hectare.
Dans le silo, après récolte, les grains sont fumigés au tétrachlorure de carbone et au bisulfite de carbone puis arrosés au chlopyriphosméthyl.
Pour la mouture, ma farine reçoit du chlorure de notrosytel.
Puis de l'acide ascorbique, de la farine de fève, du gluten et de l'amylase.

La Poudre Levante

Elle est traitée au silicate de calcium et l'amidon est blanchi au permanganate de potassium.

Les Corps Gras

Ils reçoivent un antioxydant comme l'hydroxytoluène de butyle et un émulsifiant type lécithine.

Histoire de la crème

Les œufs proviennent d'un élevage industriel où les poules sont nourries aux granulés contenant des antioxydants (E300 à E311),
des arômes, des émulsifiants comme alginate de calcium,
des conservateurs comme l'acide formique,
des colorants comme la capsanthéine,
des agents liants comme le lignosulfate
et enfin des appétants pour qu 'elles puissent avaler tout ça
comme l'acide cholique et une enzyme pour retirer le sucre du blanc.

Le lait

Il provient d'un élevage industriel où les vaches reçoivent une alimentation riche en produits chimiques :
des antibiotiques comme le flavophospholipol (E212) ou le monensin-sodium (E714),
des antioxydants comme l'ascorbate de sodium (E301), l'alpha-tocophérol de synthèse (E307), le buthyl-hydrox-toluène (E321) ou l'éthoxyquine (E324),
des émulsifiants comme l'alginate de propylène-glycol (E405) ou le polyèthylène glycol (E496),
des conservateurs comme l'acide acétique, l'acide tartrique (E334), l'acide propionique (E280)
et ses dérivés (E281 à 284), des composés azotés chimiques comme l'urée E801), ou le diurédo-isobutane(E803),
des agents liants comme le stéarate de soduim,
des colorants comme le E131 ou 142
et enfin des appétants pour que les vaches puissent manger tout cela
comme le glutamate de sodium.

Les huiles

Elles ont été extraites par des solvants comme l'acétone puis raffinés par l'action de l'acide sulfurique,
puis lavage à chaud,
neutralisées à la lessive de soude,
décolorées au bioxyde de chlore ou au bicarbonate de potassium
et désodorisées à 160°C avec du chlorure de zinc.
Enfin, elles ont été recolorées à la curcumine.

La crème

Une fois obtenue, elle reçoit des arômes et des stabilisants comme l'acide alganique (E400)

Histoire des cerises

Les cerisiers, ont reçu pendant la saison entre 10 et 40 traitements de pesticides selon les années.
Les cerises sont décolorées à l'anhydride sulfureux
et recolorées de façon uniforme à l'acide carminique ou à l'érythrosine.
Elles sont plongées dans la saumure contenant du sulfate d'aluminium et à la sortie elles reçoivent un conservateur comme le sorbate de potassium (E202).
Elles sont enfin enduites d'un sucre qui provient de betteraves qui,
comme le blé, ont reçu leur dose d'engrais et de pesticides.
Le sucre extrait par décantation à la chaux et à l'anhydride sulfureux puis
décoloré au sulfoxylate de sodium,
puis raffiné au norite et à l'alcool isopropylique.
Il est enfin azuré au bleu anthraquinonique.

Bon Appétit !
Maintenant vous êtes informé,
vous savez dans quoi vous marchez.

Claude Bourguignon

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07 novembre 2006

[Informatique] Equivalence logiciels Linux-Windows -->

Dès qu'on veut se lancer un tant soit peu sous Linux, se pose la question de trouver des logiciels équivalents à ceux qu'on utilise sous Windows.
Pas toujours facile, mais j'ai enfin trouvé ce site qui donne une bonne liste !!!

Pas toujours exhaustif mais vindiou, bien complet !
Merci qui ? :-)

OK vous vous en foutez peut-être, mais ça peut vous servir un jour, c'est utile d'avoir le lien sous le coude.

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03 novembre 2006

[Ecologie] A Paris, un adjoint bien actif ! Trop ? -->

Cet article du Monde nous présente le personnage et l'action de Denis Baupin : adjoint au maire Delanoë, il a engagé de nombreux projets pour limiter la circulation à Paris, envers et contre tout et tous.
Travail remarquable, et qui seras sans aucun doute d'une énorme utilité, surtout si on lui laisse les marges de manœuvre nécessaires.

Cependant, cela me rappelle une conversation de début d'année avec Adrien : certaines associations, tout comme certains projets professionnels ou politiques, ne peuvent tourner que grâce au "sacrifice" de certains, qui y consacrent tout leur temps au détriment de leur vie privée (famille, loisirs, moral etc). Au long de notre formation INSA, combien d'ingénieurs ont par exemple dit en conférence "bon ben ma femme n'a pas supporté, on a divorcés", ou "mes enfants m'ont reproché d'avoir été un père absent"...

Est-ce à favoriser, à tenter d'éviter ?
D'un côté, y aurait-il autant de bonnes choses faites sur terre sans l'investissement massif de certains. Et le travail est une source d'épanouissement.
D'un autre côté, ne devrait-on pas privilégier en premier le bien-être de la personne, afin qu'elle puisse travailler plus "durablement", dans de meilleures conditions (stress, moral), et ainsi peut-être engendrer elle-même moins de souffrance dans son entourage. Et être ainsi peut-être encore plus épanouie, à long terme et avec un sentiment d'accomplissement.

PS : quand je dis "favoriser ou éviter", je respecte bien sûr la liberté de chacun de décider de sa vie et de ses priorités. Je dis ça pour éviter la réflexion classique "oui mais si ça leur plaît, pourquoi cherches-tu à changer quelque chose".
Je me dis plutôt : dans l'éducation à l'école/collège/université/études sup/..., on pourrait former des groupes de discussions pour ammener tout un chacun à réfléchir sur ce qu'il souhaite réellement et les implications de ses choix.
PS2 : j'espère ne pas trop vous choquer... surtout que c'est difficile à exprimer. A vos commentaires...

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02 novembre 2006

[Environnement] Quand Nature et Hygiène font bon ménage -->

Voici un lien vers un blog d'une pertinence, d'une utilité et d'une cohérence rare.
Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le ménage et a vie à la Maison "made-in-écolo".

Cette bloggeuse belge propose une multitude de conseils pratiques, sains et efficaces.
Alors bonne lecture et messieurs, au boulot !

PS 1 : Merci à Tistou qui m'a relayé ce lien, lui-même obtenu grâce à une émission radio de France Inter (cf http://www.radiofrance.fr/franceinter/chro/blogapart/index.php).
PS 2 : je n'ai pas tout visité, je ne sais pas si tout est exact et efficace, mais certains des conseils parcourus que j'ai déjà expérimenté me laissent penser que c'est du sérieux !

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[Politique] On ne peut qu'être d'accord ... ou presque -->

Sans vouloir faire de choix politique pour le blog, je dois avouer que je suis en quasi-parfaite adéquation avec les 10 propositions suivantes de Lepage. Re-formulées pour lecture simplifiée. Texte complet ? cliquez sur le lien du post.
1 Objectifs réduction des émissions de GES France >= 20 % en 5 ans
2 Stopper les autoroutes ! et réaffectation des crédits aux transports "plus propres"
3 Stopper tout projet (public ou avec financement public) augmentant les émissions de GES
4 Afficher le poids carbone et appliquer une taxe carbone correspondant // Pas bien compris ça en revanche !
5 Internalisation des externalités CO2
6 Fiscalité pro-"Nouvelles Technologies Environnementales"
7 Aide orientée à la recherche "anti-CO2"
8 Programme actif pro-"bâtiments positifs"
9 Livret Épargne Climat favorisant les diminutions individuelles de GES
10 Quota CO2 individuel et droit d'accès par cartes de paiement
Je dis "sans vouloir faire de choix politique" car ce serait Bayrou, Lepen ou Besancenot qui dirait ça, je les citerai de la même façon (cf pour preuve mon post précédent).

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